Jesteś w > Podróż w czasie > Przy Bystrzańskiej 78
Przy Bystrzańskiej 78Rodzaj: Zdjęcie, Autor: Anhen78, Dodano: 2011-05-13 21:13:12 Rok zrobienia zdjęcia: 1940-1949 Kategoria: Fabryki i Firmy, Przy pierwszej przedwojennej numeracji ulic Bystrzyńskiej 78 faktycznie funkcjonował mały zakład przetwórstwa mięsnego który na ówczesne powojenne czasy świetnie się rozwijał . Marketing rzemieślnika był rewelacyjny, dobrze zorganizowany co dawało mu na rynku handlowym priorytet . Rzemieślnik ten swoje umiejętności zdobył przed II wojną światową, a praktyki wykonywał u najlepszych mistrzów w tym okresie. Jak to funkcjonowało ? Po zakupieniu bydła transportowano go do tzw. przechowalni czyli „ magazynów żywych” zlokalizowanych u gospodarzy w pobliżu zakładu mięsnego. Ten system przetrzymywaniu zwierząt był prosty, a zarazem skuteczny. Zwierzęta były przekazane gospodarzom, którzy się nimi zajmowali łącząc ze swoim bydłem do czasu zapotrzebowania na dane mięso. W ten trafny sposób zawsze u tego rzemieślnika było świeże mięso i pachnące wyroby wędliniarskie. Zapach wędzonych na bieżąco świeżych kiełbas był tak intensywny, że przenikał do przejeżdżającego tramwaju. Pasażerowie przejeżdżający obok głośno i ze smakiem ( ocierając ślinkę ) opowiadali o dobrych wyrobach tego rzemieślnika . W ten sposób rozwijał się marketing zapachowy, bezkonkurencyjny do chwili obecnej, bo pamiętają go i czują mimo upływu czasu seniorzy naszych okolic do dziś. Gospodarze przekazując magazynowane zwierzę byli zobowiązani umyć to zwierzę. Korzyści były obustronne, ponieważ dbając o zwierzaki mogli za zgodą właściciela wymienić swoje bydło na inną sztukę, która była przeznaczona na ubój. Antoni H. To samo miejsce w innym czasie. |
Kategorie Bielsko-Biała ArchitekturaBielski SyjonFabryki i FirmyGóry w mieścieHoteleInneKlimczokKomunikacjaKoszaryKościołyLitografieLotnictwoMilitariaMostyNad wodąOsiedlaPanorama miastaPlacePoczta GłównaPomniki i rzeźbyPortrety mieszkańcówRatuszRynekSportStefanka - Kozia GóraSynagogiSzkołySzyndzielniaTeatr MiejskiUlicówkaWolny czasWspomnienie PRL-uWysadzony tunelWysoki TrotuarWzgórzeZamek SułkowskichZdarzeniaZ archiwum XBielsko-Biała dzielnica: AleksandrowiceCygański Las i okoliceHałcnówKamienicaKomorowiceLeszczynyLipnikMikuszowice Kr.Stare BielskoStraconkaWapienicaAndrychówBystraCieszynCzaniecCzechowice - DziedziceGrodziecIłownicaInna miejscowośćIstebnaJasienicaJaworzeKętyKobierniceKozyLigotaŁodygowiceMazańcowiceMiędzybrodzieMiędzyrzeczeOświęcimPisarzowicePorąbkaRudzicaSchroniska GórskieSkoczówSzczyrkUjsołyUstrońWilamowiceWilkowice KościółMagurkaUzdrowiskoWisłaZawojaZwardońŻywiecPowiadom mnie o nowościach: Statystyka
|